Barbiano / Alto Adige

Da noi vi sentirete come a casa...

Lasciatevi viziare da noi sin dalla colazione a base dei nostri genuini e sani prodotti, che vi faranno iniziare la giornata vitali ed energica.

Offriamo la nostra deliziosa colazione anche agli ospiti dei nostri appartamenti; che possono inoltre usufruire del nostro servizio di pane fresco.

La sera vi cuciniamo volentieri anche pietanze come kaiserschmarren, diversi tipi di canederli, uova strapazzate con speck, insalatone, toast del contadino, piatti di speck e formaggi.

Dopo una splendida giornata di vacanza potrete finire in bellezza con un bicchiere di buon vino, seduti in giardino sotto il nostro pergolato. I nostri ospiti amano molto questi momenti di calda convivialità.

In primavera la nostra "Buschenschank-Osteria Contadina" è aperta da Aprile fino a Maggio, e vi offre tra l’altro queste prelibatezze: mezzelune alle ortiche, canederli alle ortiche, diversi tipi di panzerotti di patate, insalatina di cicoria con canederli allo speck, arrosto di vitello nostrano, padella alla contadina e molti tipi di dolci.

In autunno è tempo di Törggelen in Alto Adige (da metà Settembre a inizio Dicembre). In questo momento dell'anno siamo contenti di potervi viziare con le specialità tipiche del "Törggelen", naturalmente fatte in casa: mezzelune tirolesi ripiene di ricotta e speck, tris di canederli, zuppa d'orzo, surfleisch (piatto di carne in salamoia), costine con crauti e canederli allo speck. Per non dimenticare i famosi marroni di Barbiano o i krapfen della Vale Isarco.

Particolarmente amate dai nostri ospiti sono le grigliate che organizziamo una volta alla settimana.
Roter Hahn Südtirol
Valle Isarco, Alto Adige
Vacanze in Valle Isarco
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